ひたちなか市勝田駅から車で10分。新鮮魚介類・海鮮料理が楽しめる本格和食の店のゝじ。

コース料理

各種ご宴会やお食事会承ります。

お客様のご予算に合わせたコース料理をご用意致しますのでお気軽にご相談下さい。

 

 

 通常コース

 

4500円・5000円

 

 

 令和2年5月22日のコース料理  お一人様 5,000円(税別)

 

前菜6点盛り

ほたてとおくらの揚げ浸し・磯つぶ貝の旨煮・伽羅葺天使の海老の手毬寿司・つがのもみじ(栃木)の出し巻き・ほうぼうの南蛮漬け

 

お刺身

インドまぐろ(中とろ)・黒むつ・まこがれい地だこ・あおやぎしまえび

 

お魚料理

小はまぐりの酒蒸しとお魚のの唐揚げ(たちうお、めひかり)

 

お肉料理

常陸牛の朴葉焼き

 

お食事

春キャベツとしょうがの炊き込みご飯

 

デザート

季節の果物

 

 

 特別コース

 

7000円・8000円・10000円・12000円・15000円・18000円

 

 

 令和2年6月22日のコース料理  お一人様  7,000円(税別)

 

小鉢

ブロッコリーの冷製ポタージュ(キャビアとずわいがにトッピング)

 

前菜5点盛り

天使の海老の手毬寿司・豆あわびの八方煮・鰯つみれの含め煮・すずきの南蛮漬け・プチトマトの梅酒コンポート

 

お刺身

インドまぐろ(中とろ)・まこがれい・しょうさいふぐの湯引き・さざえ・生うに

 

お魚料理

石もちとはまぐりの大吟醸酒蒸し

(ズッキーニ・人参・アスパラ・オクラ)

 

お肉料理

常陸牛の朴葉焼き

(いんげん・パプリカ・プチトマト・林檎)

 

お食事

オレンジ玉子の玉子かけご飯(イタリア産、トリュフ掛け)

 

デザート

季節の果物(スイカ・メロン・佐藤錦)

 

 

 令和2年6月13日のコース料理  お一人様  7,000円(税別)

 

小鉢

生うにと天使の海老のゼリー寄せ

 

前菜5点盛り

千尋えびの旨煮・姫さざえの八方煮・ガリ玉枝豆の塩茹で・プチトマトの梅酒コンポート

 

お刺身

インドまぐろ(中とろ)・まこがれい水だこ・あおやぎずわいがに

 

お魚料理

金目だいとはまぐりと夏野菜の大吟醸酒蒸し(ロシア産、キャビアトッピング)

(ズッキーニ・人参・アスパラ・いんげん・オクラ)

 

お肉料理

常陸牛の朴葉焼き

(ブロッコリー・パプリカ・プチトマト・林檎)

 

お食事

オレンジ玉子の玉子かけご飯(イタリア産、トリュフ掛け)

 

デザート

季節の果物(スイカ・びわ・佐藤錦)

 

 

 

 令和2年1月27日のコース料理  お一人様  8,000円(税別)

 

小鉢

人参のムース(キャビアのトッピング)

 

前菜6点盛り

金柑の甘露煮・菜の花の辛子和え・豆あわびの八方煮・天使の海老の手毬寿司・里芋の煮物(クリームチーズと田楽味噌)・オレンジ玉子の出し巻き

 

お刺身

インドまぐろ(中とろ)・めじな・ほうぼう・生だこ・ばい貝・ずわいがに

 

お魚料理(一皿目)

あんこうの春巻き

 

お魚料理(二皿目)

たちうおの塩焼きとあさりの酒蒸し(蕗の薹でアクセント)

 

お肉料理

常陸牛とフォアグラとポルチーニのしゃぶすき

 

お食事

温泉玉子かけご飯(イタリア産、トリュフ掛け)

 

デザート

季節の果物

 

 

 

 令和2年5月23日のコース料理  お一人様  10,000円(税別)

 

小鉢

うにと天使の海老のゼリー寄せ

 

前菜6点盛り

ほたてとおくらの揚げ浸し・磯つぶ貝の旨煮・伽羅葺真だいの南蛮漬け・つがのもみじ(栃木)の出し巻き・プチトマトのコンポート

 

お刺身

インドまぐろ(中とろ)・まこがれい・黒むつ地だこ・あおやぎ・しまえび・生うに

 

お魚料理(一皿目)

きんき、いわし、めひかりの唐揚げ(沖縄の粗塩で・・・)

 

お魚料理(二皿目)

あわびといちじくのエスカルゴバター

 

お肉料理

常陸牛ロースの出汁浸し(いくらのトッピング)

 

お食事

揚げおにぎり茶漬け

 

デザート

季節の果物

 

 

 

 令和2年2月1日のコース料理  お一人様  15,000円(税別)※ぶりしゃぶ指定

 

小鉢

ブロッコリーの冷製スープ(ずわいがにのトッピング)

 

前菜

あわびのサラダ・ボイル本車えび・真だいの南蛮漬け・菜の花の辛し和え

 

お刺身

インドまぐろ(中とろ)・こち・ひらめ・地だこ・生うに・ずわいがに

 

お肉料理

えぞ鹿の朴葉焼き

 

お鍋

ぶりしゃぶ

 

お魚料理

うなぎの白焼き(キャビアと一緒に)

 

お食事

フォアグラと常陸牛のプチ丼

 

デザート

季節の果物

 

 

 

 令和2年1月17日のコース料理  お一人様  15,000円(税別)

 

小鉢

人参のムース(蟹と雲丹のトッピング)

 

前菜3点盛り

あわびのバター焼き・うなぎの白焼き(キャビアトッピング)・里芋の煮物(クリームチーズと田楽味噌)

 

お刺身

インドまぐろ(中とろ)・金目だい・ひらめ・ぶどう海老(幻の海老・水戸市場10年ぶりの入荷)

 

お魚料理(一皿目)

あんこうの春巻き

 

お魚料理(二皿目)

雲丹しゃぶ(ふぐ・しまあじ・かき・たこ・茎わかめ)

 

お肉料理

常陸牛のすき焼き風(温泉玉子とトリュフ、トマトのすり流しで)

 

お食事

和風フォアグラ丼

 

デザート

季節の果物

 

 

 令和2年6月27日のコース料理  お一人様 18,000円(税別)

 

前菜3点盛り

くちこの炙り

豆あわびの八方煮

フォアグラの味噌田楽(茄子・オクラ・パプリカ)

 

お刺身

生、本まぐろ・すじあら・のどぐろ・車えび

 

お魚料理(一皿目)

すじあらとはまぐりの大吟醸酒蒸し

(ズッキーニ・いんげん・人参)

 

お魚料理(二皿目)

のどぐろの塩焼き

(金時はじかみ・大根おろし・レモン)

 

お肉料理

常陸牛とローズポークのトリュフ入りハンバーグ(更にトリュフトッピング)

(アスパラガス・プチトマト)

 

お食事

冷しうどんのからすみ和え

(大葉・冥加・万能葱・水菜・高菜・胡桃・胡麻・刻み海苔)

 

デザート

バナナのプリン・水ようかん・ドライフルーツのクリームチーズアイス

 

 

 

ご利用人数に応じて個室にて、ご宴会をご利用いただくことも可能です。

 

 

 

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