ひたちなか市勝田駅から車で10分。新鮮魚介類・海鮮料理が楽しめる本格和食の店のゝじ。
◎各種 接待・お食事会・ご宴会・承ります
5,500円／7,000円／ 10,000円／12,500円
※前日までのご予約お願いいたします
令和5年3月4日のコース料理 お一人様 5,500円あ
前菜（6点盛り）
天使の海老の手毬寿司
菜の花とほたてのマヨネーズ和え
ゆで玉子のピンチョス（いくらトッピング）
あじの南蛮漬け
プチトマトの梅酒コンポート
岐阜産＂近江鴨の炙り（林檎のキャラメリーゼ）
お刺身
インドまぐろ（赤身）、ほうぼう、真だい、あじのたたき
お魚料理
花だいの塩焼き、はまぐりの酒蒸し
お肉料理
牛とポルチーニ茸のすきしゃぶ （白菜、長ねぎ、えのき茸、春菊）
お食事
きんぴらごぼうの炊き込みご飯
デザート
醤油麹のシフォンケーキとフルーツ （とちあいか、キウイフルーツ、ネーブル）
令和5年3月4日のコース料理 お一人様 7,000円あ
前菜（6点盛り）
天使の海老の手毬寿司
菜の花とほたてのマヨネーズ和え
ゆで玉子のピンチョス（いくらトッピング）
あじの南蛮漬
プチトマトの梅酒コンポート
岐阜産＂近江鴨の炙り（林檎のキャラメリーゼ）
お刺身
インドまぐろ（赤身）、真だい、かわはぎの肝和え、あじのたたき
お魚料理
花だいの塩焼き、はまぐりの酒蒸し
お肉料理
常陸牛とモッツァレラのしゃぶしゃぶ白だしトマト仕立て （白菜、長ねぎ、春菊）
お食事
きんぴらごぼうの込みご飯
デザート
醤油麹のシフォンケーキとフルーツ （とちあいか、ネーブルオレンジ、キウイフルーツ）
令和5年1月24日のコース料理 お一人様 10,000円あ
前菜（6点盛り）
天使の海老の手毬寿司
出し巻き玉子
姫さざえの八方煮
あじの南蛮漬け
鮭とごぼうの昆布巻き
岐阜産＂近江鴨の炙り（林檎のキャラメリーゼ）
お刺身
インドまぐろ（中とろ）、ひらめ 、ふぐの湯引き、地だこ、甘えび
お魚料理
さわらの塩焼き、あわびのバター焼き
お肉料理
常陸牛とポルチーニ茸のすきしゃぶ （白菜、長ねぎ、えのき茸、春菊）
お食事
銀鮭の炊き込みご飯 （いくらの醤油漬けトッピング）
デザート
シフォンケーキとフルーツ （いばらキッス、しらぬい、キウイフルーツ）
令和4年11月26日のコース料理 お一人様 12,500円あ
先付
蒸しあわびのサラダ
前菜
松茸の茶わん蒸し
前菜（3点盛り）
あん肝のポン酢
たら白子の時雨煮
金柑の甘露煮
お刺身
インドまぐろ（中とろ）、いさき、すずき、ほたて、甘えび
お魚料理
きんきの塩焼き、かきの酒蒸し
お肉料理
常陸牛とポルチーニ茸のすきしゃぶ （白菜、長ねぎ、えのき茸、春菊）
お食事
銀鮭の炊き込みご飯 （いくらの醤油漬けトッピング）
デザート
シフォンケーキとフルーツ （とちあいか、甲斐路、柿、キウイフルーツ）
特別コース
15,000円／17,500／23,000円～
※特別コースは３日前までのご予約お願い致します
★尚、日曜、祭日のご予約は全てのコースで３日前までにご予約お願い致します
令和5年1月13日のコース料理 お一人様 15,000円あ
先付
人参のムース（生うにとキャビアトッピング）
前菜（6点盛り）
あん肝のポン酢
天使の海老の手毬寿司
もずく酢
出し巻き玉子
豚の味噌漬け焼きときんぴらの和え物
柿の胡麻和え
お刺身
インドまぐろ（大とろ）の炙り、かわはぎの肝和え、金目だい、地だこ、甘えび
お魚料理
のどぐろの塩焼き、あわびのバター焼き
お肉料理
常陸牛とポルチーニ茸のすきしゃぶ（白菜、長ねぎ、えのき茸、春菊）
お食事
和風＂フォアグラ丼 （長芋スライス）
デザート
シフォンケーキとフルーツ （とちおとめ、しらぬい、キウイフルーツ）
令和4年12月2日のコース料理 お一人様 15,000円あ
先付
松茸の茶碗蒸し（銀杏、栗、三つ葉）
前菜（6点盛り）
あん肝のポン酢
天使の海老の手毬寿司
かますの南蛮漬け
金柑に甘露煮
デビル・ド・エッグ（トリュフ風味、キャビアトッピング）
炙りからすみ
お刺身
インドまぐろ（中とろ）、ひらめ、ほうぼう、〆さば、ほたて
お魚料理
たちうおの塩焼き、あわびのバター蒸し
お肉料理
常陸牛とポルチーニ茸のすきしゃぶ（白菜、長ねぎ、えのき茸、春菊）
お食事
銀鮭の炊き込みご飯 （いくらの醤油漬けトッピング）
デザート
シフォンケーキとフルーツ （とちおとめ、柿、キウイフルーツ）
令和4年11月26日のコース料理 お一人様 17,500円あ
先付
蒸しあわびのサラダ （ベビーリーフ）
前菜
松茸の茶碗蒸し （銀杏、栗、三つ葉）
前菜（3点盛り）
あん肝の供酢
たら白子の時雨煮
金柑の甘露煮
お刺身
インドまぐろ（中とろ）、いさき、黒だい、車えび
お魚料理
きんきの水炊き （白菜、長ねぎ、えのき茸、春菊、椎茸）
お肉料理
常陸牛の出汁浸し（小葱巻き）
お食事
うなぎ茶漬け （三つ葉、山葵、きざみ海苔）
デザート
シフォンケーキとフルーツ （とちあいか、甲斐路、柿、キウイフルーツ）
令和4年10月1日のコース料理 お一人様 30,000円
先付
厚岸産＂蒸し牡蠣のカクテルソース
お刺身
炙り＂大とろ（インドまぐろ）、のどぐろ、石だい、本車えび
一品
京都産＂松茸の土瓶蒸し （海老、栗、銀杏）
お魚料理（一皿目）
久慈浜産＂のどぐろの塩焼き
お魚料理（二皿目）
大洗産＂あわびのステーキ （岩手産＂天然舞茸バターソース）
お肉料理
常陸牛の朴葉焼き （椎茸、林檎、紅葉薩摩芋、紅葉人参）
お食事
イタリア産＂キャビア（ベルーガ）と利尻産＂生うに（小川）と出汁醤油ご飯（カクテルグラス盛り）
デザート
シフォンケーキミニパフェ （種無し巨峰、柿、キウイフルーツ、バニラアイス）
令和3年6月15日のコース料理 お一人様 23,000円あ
前菜（３点盛り）
くちこの炙り
温泉玉子（トリュフ掛け）
フォアグラとなすとオクラの味噌田楽
お刺身
生＂本まぐろ、しまあじ、のどぐろ、車えび、生うに
お魚料理（一皿目）
すじあらとはまぐりの大吟醸酒蒸し（キャビアトッピング）
お魚料理（二皿目）
のどぐろの塩焼き、あわびのバター蒸し （金時はじかみ、大根おろし、レモン）
お肉料理
常陸牛の朴葉焼き （アスパラガス、ズッキーニ、パプリカ）
お食事
冷しうどんのからすみ和え （大葉、みょうが、万能ねぎ、水菜、高菜、くるみ、ごま、刻みのり）
デザート
梅酒ゼリー、水ようかん、ドライフルーツのクリームチーズアイス
