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メニューに載せていない日本酒(醸し人九平次)

さすがに10月も半ば過ぎ・・・・

 

夜はめっきり寒くなってきました。

 

そんな時、やっぱり日本酒と言えば「お燗」

 

お客様に「燗にして美味しい酒は?」と聞かれたときはこれです。

 

愛知県の「萬乗醸造」さんの

 

醸し人九平次 火と月の間に 純米吟醸 雄町

 

使用米:雄町    精米歩合:50%のお燗専用の純米吟醸です。

 

以下、「萬乗醸造」さんのHP引用

 

燗という字を眺めていると 「寒さの厳しい月の輝く冬の夜、あまりの冷たさに思わずお酒を温めてしまった」 そんな情景が目に浮かんできます。

 

温度を上げるたびに、雄町という品種特有の、酸と旨みが増していくのがわかります。

 

酸を際立たせるか、旨みを引き出すか、甘みとバランスをとるか。

 

燗の温度は十人十色。
是非ご自分の好みをお探しください。

 

 

 

是非ご興味のある方は、ご来店ください。

 

当店の価格は1,5合で1350円です。

 

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